Mediterranes 3-Gänge-Menü in der zauberhaften Brasserie Nieuw Ehrenstein!

Das erwartet dich

Der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite – und in der Brasserie Nieuw Ehrenstein wird er kulinarisch perfekt in Szene gesetzt. Freu Dich auf ein fein abgestimmtes, leichtes Menü mit frischen Zutaten, mediterranen Einflüssen und kreativen Akzenten – eingebettet in das besondere Ambiente dieses historischen Genussortes.

Highlights

• Die Brasserie Nieuw Ehrenstein lädt zu einem genussvollen Essen in einem besonderem Umfeld ein. Immerhin verbindet die stilvolle Location entspannte Gastlichkeit mit einer reizvollen Umgebung aus Natur und historischem Ambiente.
• Passend zur sommerlichen Jahreszeit erwartet die Gäste hier ein sorgfältig zusammengestelltes Drei-Gänge-Menü mit italienischem Wumms.
• Den Auftakt macht eine großartige Antipasti-Auswahl mit Burrata Caprese, Spinata Romana, Coppa, Mortadella sowie Artischockenherzen mit Parmaschinken. Trüffel-Tapenade, marinierte Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und knuspriges Fritto Misto runden die Vorspeise ab.
• Als Hauptgang wird ein zartes Tagliato di Manzo vom Rinderflanksteak serviert. Rosmarin, Knoblauch und eine aromatische Balsamico-Reduktion verleihen dem Gericht eine mediterrane Note. Dazu werden ein Kartoffel-Basilikum-Tomaten-Parmesan-Törtchen sowie sommerliches Gemüse gereicht.
• Den süßen Abschluss bildet das Dolce di Limoncello mit feiner Crème Brûlée von Limoncello und Basilikum, erfrischendem Zitronensorbet, knusprigem Karamell und einem Limoncello-Shot.
• Kaffee, Cappuccino, Tee oder Espresso sowie kleine Süßigkeiten runden das Menü genussvoll ab.
• Ein kulinarischer Kurzurlaub in den Niederlanden, bei dem hervorragende Küche und eine außergewöhnliche Atmosphäre perfekt miteinander harmonieren.

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